Березовый сок завоевывает Францию.

Добавлено: 15.04.2019
Березовый сок завоевывает Францию.


Считается, что березовый сок в России пили всегда. Странно, что в последнее время в нашей стране он несколько утратил свою популярность, но те, кто вырос в СССР, хорошо помнят вкус этого чудесного напитка. В послевоенные годы здесь было налажено широкое промышленное производство. На это не требовалось много денег, а преимущества березового сока неоспоримы: он содержит много полезных для здоровья веществ, ценные микроэлементы, витамины В6 и В12 и хорошо утоляет жажду.
Березовый сок веками был традиционным напитком в таких странах, как
Польша
Беларусь
Украина
Россия
Литва
Латвия
Эстония,
Финляндия
Северный Китай
Странно, но в Западной Европе, в частности, во Франции березовый сок был почти неизвестен, разве что только узкому кругу специалистов или выходцам из той же России. Традиционно первенство среди тонизирующих био-напитков здесь принадлежало кокосовому молоку. Но в последнее время оно сильно сдало свои позиции. Французы, наконец-то открыли для себя пользу березового сока. Они называют его Sève de Bouleau и свято верят в то, что он способствует детоксикации организма. Скорее всего, в этом они и не ошибаются, вот только во Франции это довольно дорогое удовольствие: литр Sève de Bouleau здесь стоит примерно 30 евро (Вспомните, как в детстве вы, наверняка забегали летом в магазин, для того чтобы выпить стаканчик березового сока за 10 копеек. Или то, чем были заставлены пустые прилавки магазинов в 90-м году).
Четыре года назад в замке Рамбуйе (Rambouillet) произошла забавная история. В местном парке полиция задержала 35-летнюю женщину, которая обвинялась в том, что она воровала... березовый сок.
Все началось 26 марта 2015 года, когда садовники национального поместья Rambouillet заметили в парке несколько берез с проколотой корой, в проколы была вставлена специальные соломинки, которая и направляла драгоценную жидкость в подвязанные пластиковые бутылки. Около одного дерева обнаружили записку, которая гласила: : «Я хочу собрать немного березового сока. Пожалуйста, не трогайте. Одри».
В общем, картина вполне привычная для России в конце марта – начале апреля, не правда ли? Все бы ничего, вот только она решила собрать целебный напиток в парке, находящемся под охраной государства.
Сотрудники замка сфотографировали оборудование и подали жалобу в полицию. Подозреваемую быстро определили, арестовали и препроводили в полицейский участок. Она ничуть не отрицала содеянного, более того, пыталась рассказать полицейским о пользе березового сока и о том, почему его необходимо пить. Нанесенный ущерб оценивается в 250 евро за каждое дерево, а всего преступница оказалась обязана возместить государству 2500 евро.
В целом же, никаких запретов на сбор сока с дикорастущих берез здесь нет. Поэтому собирайте на здоровье, самое главное, не забредите в какой-нибудь национальный заповедник или частный парк.


Поделиться: